Glasierter Apfelkuchen laktosefrei

Die Zeit der Apfelernte rückt näher. Eine gute Gelegenheit, euch meinen laktosefreien glasierten Apfelkuchen vorzustellen. Eine süße Leckerei, die man auch mit Laktose-Intoleranz genießen kann. Zutaten: 5 Eier 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker (alt. selbstgemachter Vanillezucker) 250 g Pflanzenmargarine 250 g Mehl 2 gestrichene Teel. Backpulver 1 kg Äpfel 2 Eßl. Aprikosen-Marmelade oder Aprikosen-Konfitüre 75 g Puderzucker 2 Eßl. Zitronensaft 1/2 Eßl. heißes Wasser Zubereitung: Teig: Die Margarine schaumig rühren und nach und nach den Zucker, Vanillinzucker...

Zucchinikuchen laktosefrei

Ein Kuchen mal etwas anders zubereitet – eine sehr leckere und leichte Kuchen-Variante. Dieses Rezept enthält keine Milch- oder Milchprodukte als Zutaten. Garantiert laktosefrei! Zutaten: 3 Eier 250 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker (alt. selbstgemachter Vanillezucker) 150 g Sonnenblumenöl 300 – 400 g Mehl 150 g Nüsse 3 Teel. Backpulver 1 Teel. Zimt 300 – 400 g Zucchini fein geraspelt Zubereitung: Die Zucchini waschen. Sie können samt Schale fein geraspelt werden. Die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Das Öl zugeben und...