Soja-Joghurt von Alpro – garantier...

Soja-Joghurt als laktosefreie Alternative? Wer von Laktoseintoleranz betroffen ist, macht gerne beim Einkaufen um das Kühlregal mit den Milchprodukten einen großen Bogen. So ist es zumindest bei mir. Selbst Milchprodukte, die als laktosefrei gekennzeichnet sind, genieße ich nur mit Vorsicht. Bei einem meiner letzten Einkäufe fiel mir ein Soja-Joghurt ins Auge. Da ich auch kein Fan von Soja-Milch bin, war diese Art von laktosefreiem Joghurtersatz nie ein Thema. Bis jetzt. Kurzentschlossen packte ich den 4er-Pack Soja-Joghurt  Blutorange & Limette-Zitrone von Alpro...

Laktosefrei kochen mit Kochboxen von Koc...

Essen, ein tägliches Bedürfnis Jeder von uns stillt seinen Hunger auf eigene Weise.  Der eine geht schnell zum Italiener um die Ecke, der andere greift zu einem Fertiggericht aus der Kühltheke und schiebt es in die Mikrowelle. Hauptsache schnell und mit wenig Aufwand. Andere wiederum legen viel Wert auf eine gesunde und ausgewogene Küche und kochen zuhause selbst. Was koche ich heute? Kennen Sie das? Sie stehen unter Zeitdruck, sollen auf die Schnelle eine Mahlzeit auf den Tisch zaubern und haben aber so gar keine Idee, was Sie eigentlich heute kochen sollen? Und dann...

Laktosefreie Schokolade von Ritter SPORT

Quadratisch, praktisch, laktosefrei! Schokoladenfans aufgepasst! Für laktoseintolerante Schokoliebhaber kündigt Ritter SPORT auf seiner Website die Einführung von laktosefreier sowie glutenfreier Schokolade an. Der Schokoladenhersteller geht mit den klassischen 100 g Tafeln in Vollmilch und Voll-Nuss an den Start. Vom Geschmack her soll die laktosefreie Schokolade unangetastet bleiben. Der Laktosegehalt beträgt unter 0.1 g pro 100 g, bei der glutenfreien Variante beträgt der Glutengehalt unter 20 mg/kg. Wo es in Zukunft die laktosefreie Schokolade zu kaufen gibt und...

Laktosefreie Käsesorten

Käse, Käse und nochmals Käse Über 385 laktosefreie Käsesorten von A-Z sortiert! Fein säuberlich in einer Liste zusammen getragen gibt’s die Liste der laktosefreien Käsesorten zum Download auf  www.das-kaeseportal.de . Zu berücksichtigen ist bei dieser Zusammenstellung allerdings, dass Käsesorten, die weniger als 0,1 g je 100 g Restlaktose enthalten,  in der Praxis bereits als laktosefrei deklariert werden. Ansonsten hat sich hier echt jemand viel Mühe gemacht. So viel...

Abzocke mit laktosefreien Produkten

Lebensmittelindustrie entdeckt Markt für laktosefreie Produkte Natürlich freuen wir uns als Betroffene von Laktose-Intoleranz, wenn die Auswahl an laktosefreien Produkten auf dem Markt zunimmt.  Dass wir für diese laktosefreien Produkte tiefer in unsere Geldbörse greifen müssen als für laktosehaltige Produkte, spüren wir auch. Dass wir allerdings 2,4-mal so viel für laktosefreie Lebensmittel bezahlen müssen, grenzt dann doch eher an „Abzocke“.  Viele Lebensmittelhersteller loben noch dazu ihre Produkte aus preis- und marketingstrategischen Gründen...

Öko-Test nimmt lactosefreie Milchprodukt...

Im Juni Heft 2012 veröffentlichte Öko-Test eine Testreihe über lactosefreie Milchprodukte. Dabei wurden 29 als lactosefrei deklarierte Milchprodukte verschiedener Hersteller geprüft. Von der Milch über Quark bis hin zu Getränkepulver und Speiseeis kam alles unter die strenge Ökö-Test Lupe. Für lactoseintolerante Menschen wohl wichtigster Testfaktor, war der Nachweis von Laktose in den Produkten. Aber auch Kriterien wie Mängel bei den Inhaltsstoffen, grünfuttertypische Fettsäuren und bei welchen Herstellern eine vertragliche Verpflichtung für gentechnikfreies...